Personalmente fui una niña que nunca comió en grandes cantidades, comer nunca fue algo que me emocionara hacer hasta que fui una persona adulta y creo que la crianza de antes está muy relacionada a que los niños comían con dificultades porque generalmente eran más forzados a hacerlo en tiempo y forma, así que opté por llevar una alimentación más relajada con mi hija.

Nunca la he obligado a comer

Creo que es muy importante no intervenir de más en este proceso, aunque sea una bebé, es un ser humano, y si tiene hambre comerá, siempre la escucho y le pregunto si tiene hambre o si quiere comer y ella siempre me responde con Si o No, si no quiere, no insisto y espero un rato más.

Siempre como un poco yo antes de darle a ella

A los niños se les antoja todo lo que comemos nosotros si no le ofrecemos antes, he sentido que les da también más confianza saber que si mamá y papá comen eso, entonces está rico y ella querrá probar, así que siempre comemos un poquito con mucho placer y enseguida ella pide también.

No le doy alimentos que no le gusten

Aprendimos a identificar rápidamente lo que no le gusta, simplemente lo escupe, así que vamos poco a poco tratando de encontrar sus comidas preferidas y trabajar sobre esas lo más posible, pasado un tiempo a veces vuelvo a intentar darle algo que no le gustó para ver si definitivamente no le gusta y a veces ella misma le da otra oportunidad o a veces simplemente no.

No tenemos horarios establecidos de comida

Aunque siempre tratamos de comer a la misma hora, esto varía un poco dependiendo de su apetito, a veces 1 hora después o antes si ya tiene hambre, tratamos de no salirnos de un lapso de 2 horas, pero nunca forzar una hora específica.

No siempre la mesa o silla de comer es el lugar donde come

Personalmente dejamos la silla de comer y le adaptamos una silla plegable en la mesa con nosotros, ella se siente más integrada y ha funcionado mucho mejor, pero no siempre quiere comer ahí, a veces quiere comer en otra silla o en el sofá mientras papá ve la tele, así que no la hemos limitado, ella ha podido sentarse a comer tranquila fuera de la mesa y la verdad es que no nos molesta.

Siempre comemos lo mismo

Siempre comemos en casa los mismos alimentos, para ella, picamos todo, usamos menos sal y condimentos, pero simepre ve que está comiendo lo mismo y eso ha ayudado mucho a que disfrute el momento de comer.

Participa en la elaboración

Hemos comprado una torre montessori y es una maravilla de verdad, he podido integrar a mi hija al proceso de preparar los alimentos y le encanta hacerlo, le encanta probar cosas y cortar las verduras (con su cuchillo de plástico claro), va aprendiendo los pasos que seguimos en la cocina y espera el momento de poder probar lo que hicimos, te la súper recomiendo, esta misma torre se convierte en una mesita donde a veces también come o dibuja.

En fin mamás, cada familia y bebé es un mundo totalmente distinto, no necesariamente estos tips te funcionarán como a mi o quizás si, pero en nuestra experiencia personal, ha fluido muy bien.

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Espinacas

Las espinacas son hojas verdes y por lo tanto, son una opción rica en fibra ideal para revertir el estreñimiento tan frecuente durante el embarazo. javascript:false

Pero además, su ingesta puede ofrecer al organismo valiosos nutrientes para la gestación como hierro, ácido fólico, calcio y potasio.

Recomendamos su consumo tanto con cocción como en crudo, debiendo ser en este último caso muy cuidado el proceso de limpieza y lavado.

Lentejas

Como otras legumbres las lentejas son fuente de fibra y proteínas vegetales para el organismo, pero además, son una de las alternativas con más ácido fólico y hierro.

Asimismo, proveen yodo un nutriente de gran importancia para el organismo durante la gestación y son fuente de zinc que resulta fundamental para reforzar las defensas. Las puedes incluir en un montón de platos o salsas.

Plátano

Es fuente de hidratos de carbono complejos, con azúcares naturales que se acompañan de fibra y por ello pueden calmar el antojo de algo dulce de forma saludable.

El plátano ofrece además sustancias con efecto prebiótico que pueden beneficiar la flora intestinal y así contribuir a prevenir o revertir el estreñimiento y como todos sabemos, es una excelente fuente de potasio. Consume la pieza tal cual, o puedes incluirla en recetas de tartas, muffins o bizcocho.

Berro

Es una excelente fuente de calcio de origen vegetal, ideal para embarazadas vegetarianas y además, es uno de los alimentos con más ácido fólico que podemos consumir.

Debido a que es una hoja verde ofrece también fibra y prebióticos que benefician el tránsito intestinal pero debe higienizarse con cuidado para prevenir la ingesta de agentes patógenos que pudieran estar contaminando este vegetal.

Pimiento rojo

El pimiento rojo es un alimento de valiosos nutrientes, muchos de ellos con efecto antioxidante. Pero por sobre todo destaca en este alimento la presencia de vitamina C necesaria no sólo para cuidar las defensas del organismo sino también para facilitar la absorción del calcio y el hierro que consumimos durante el embarazo.

Se recomienda su consumo en crudo aunque también en cocido podemos aprovechar sus virtudes, sobre todo, si lo ingerimos junto a fuentes de hierro de origen vegetal como legumbres u hojas verdes. Los tradicionales pimientos asados son un buen acompañante para cualquier plato.

Boniato o camote

La batata, camote, patata dulce o boniato contiene carotenoides que nuestro organismo transforma en vitamina A. Es un tubérculo de la familia de la patata con una serie de propiedades que esta no posee.

Es fuente vitamina E, antioxidantes y minerales, concretamente potasio. Además contiene muy buenas cantidades de vitaminas del grupo B como la B1, B1, B5 y B6.

Brócoli

El brócoli es una hortaliza de temporada con valiosas propiedades para el organismo entre las que destaca su riqueza en proteínas vegetales y fibra que permite saciarnos con buenos nutrientes.

Además, es uno de los alimentos con más yodo y calcio vegetal que podemos consumir, ofreciendo además vitamina C y potasio al organismo de la embarazada que por supuesto se necesitan para que todo nuestro cuerpo funcione adecuadamente. Es muy versátil a la hora de prepararla.

Zanahoria

Durante el embarazo debemos llevar una dieta variada, es decir, con diversidad de buenos nutrientes que el cuerpo necesita y por ello, la clave está en incluir frutas y verduras de colores varios.

La zanahoria es la referente en cuanto a alimentos vegetales de color naranja que son fuente de vitamina A y carotenos que se requieren para la piel, el cabello y la salud visual así como también para el crecimiento y desarrollo sano del bebé en gestación. Puedes incluirla en tus platos en una variedad de formas: desde cremas frías o calientes, glaseadas, en ensaladas hasta en postres, tartas o bizcochos.

Cítricos

Mandarinas, naranjas, pomelos, limones, limas son parte de este grupo de frutas que ofrecen entre otras cosas vitamina C, calcio, carotenos, vitamina A y potasio al organismo.

Pueden mejorar la absorción del hierro y por su acidez también pueden incrementar la absorción del calcio, siendo por ello recomendables en cantidades de una ración diaria durante el embarazo como en otras etapas de la vida.

Huevos

Los huevos ofrecen en la clara 100% proteínas, mientras que en la yema encontramos además de proteínas grasas de calidad para el organismo entre los que destacan ácidos grasos monoinsaturados.

También son fuente de vitaminas del grupo B entre las que se encuentra el ácido fólico tan recomendable en el primer trimestre del embarazo, y también vitamina A, carotenos, vitamina D de mucha ayuda para facilitar la absorción del calcio y muy recomendable en esta temporada.

Como si fuera poco, los huevos son fuente de minerales como el potasio o el hierro de gran importancia para una gestación adecuada.

Salmón

Es un pescado azul o graso, es decir, concentra apreciables cantidades de omega 3 pero por no ser un pescado de gran tamaño las posibilidades de que tenga mercurio son mínimas. Por lo tanto, es mejor alternativa que el atún para obtener grasas de calidad.

Asimismo, es fuente de vitamina D y calcio para el organismo que en el embarazo resultan nutrientes que no debemos dejar de cuidar para prevenir futuras complicaciones en el cuerpo materno. Puedes prepararlo en platos de picoteo, glaseado o al horno con frutos secos, pero recuerda que no puedes tomarlo crudo.

Almendras

Las almendras como otros frutos secos con fuente de grasas de calidad entre las que destacan los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados dentro de los cuales se encuentra el omega 3 que tan importante resulta en el embarazo.

Son además fuente de calcio vegetal, fibra, potasio y vitamina E con función antioxidante, ofreciendo niveles considerables de yodo y ácido fólico también esenciales en la gestación.

Anacardos

Otro fruto seco rico en grasas saludables que ofrece entre otras cosas una elevada proporción de zinc para cuidar las defensas del organismo, así como yodo y ácido fólico.

Es además, fuente de hierro y calcio vegetal que tanto se necesitan durante el embarazo, especialmente tras el segundo trimestre de gestación.

Pipas de calabaza

Son una excelente fuente de calcio vegetal, así como de fibra y proteínas tal como sucede con otras semillas.

Pero lo más importante es su riqueza en yodo y zinc que protegen al organismo de desórdenes hormonales y protegen las defensas ayudando entre otras cosas, a prevenir infecciones. También proveen potasio en cantidades apreciables.

Semillas de chía

Dentro de las diversas semillas que tenemos a nuestra disposición, las de chía son una de las que mayor proporción de grasas buenas ofrecen y así, resulta una excelente fuente de omega 3 de origen vegetal muy recomendable para embarazadas vegetarianas.

Asimismo, es fuente de potasio, vitamina E, zinc y proteínas vegetales que pueden contribuir a una buena nutrición en el embarazo. Puedes incluirlas en el desayuno en un pudding con frambuesas, kiwi y coco o en un porridge con leche de almendras para empezar el día con energía.

Garbanzos

Son fuente de fibra y proteínas vegetales que nos ayudan a calmar el hambre con buenos nutrientes, pero por sobre todo su consumo se recomienda por ser legumbres ricas en ácido fólico, zinc y yodo.

Podemos escoger los garbanzos secos y consumirlos tras su remojo y adecuada cocción o bien, una buena alternativa son las legumbres de bote que deben enjuagarse y lavarse previo a su consumo para retirar los posibles excesos de sodio.

Semillas de lino

Son una de las principales fuentes de omega 3 en entre los alimentos vegetales, pues poseen ácido alfa linolénico o ALA en su interior.

También ofrecen proteínas, fibra y vitamina E así como calcio y potasio en cantidades apreciables.

Sardinas

Tal como sucede con el salmón, las sardinas son un pescado graso o pescado azul rico en omega 3 y de bajo contenido en mercurio.

Además, las sardinas son fuente de vitamina D, calcio, yodo y potasio para el organismo de la embarazada que tanto necesita cuidar su organismo para prevenir desequilibrios de nutrientes.

Germen de trigo

Es uno de los derivados del trigo con mayor proporción de nutrientes. Posee mucha fibra y vitaminas del grupo B dentro de las cuales destaca la presencia de ácido fólico.

Asimismo, es fuente concentrada de proteínas vegetales y hierro que resulta clave durante el embarazo, por ello, es una buena opción para enriquecer nuestra dieta más allá de los clásicos suplementos que debemos ingerir.

Algas

Todas las algas son una excelente fuente de nutrientes para el organismo, destacando en la versión desecada de todas ellas la presencia de yodo, ácido fólico, hierro, zinc y potasio para el organismo.

Además, pueden ofrecer calcio en cantidades muy altas como es el caso del alga kelp, agar y wakame desecada. Debes procurar lavarlas siempre muy bien y evitar tomarlas en grandes cantidades en el embarazo por su alto contenido en yodo.

Avena

La avena es uno de los muchos cereales que encontramos a nuestra disposición, pero a diferencia de otros resulta una excelente opción para sumar buenos nutrientes a la dieta.

Destaca en la avena su riqueza en fibra con un mínimo de grasas de calidad, así como resulta fuente de ácido fólico, zinc y potasio para el organismo de la embaraza. También destacan en este cereal minerales como el calcio o el hierro.

Leche

Aunque no es un alimento imprescindible, la leche resulta una de las principales fuentes de calcio que podemos incluir en nuestra dieta. Y se trata de un calcio de buena calidad que se absorbe fácilmente.

Asimismo, la leche (a diferencia del queso) es baja en sodio y provee otros nutrientes buenos para el organismo tales como potasio, vitamina D, vitamina A y vitaminas del grupo B. Como si fuera poco aporta gran cantidad de agua y contribuye a la hidratación que tanta importancia tiene durante la gestación.

Aceite de oliva extra virgen

Entre los muchos aceites que podemos consumir el aceite de oliva extra virgen es uno de los más aconsejables por su riqueza en ácidos grasos monoinsaturados benficiosos para el organismo y también por su riqueza en polifenoles antioxidantes.

Además, el aceite de oliva extra virgen soporta muy bien las altas temperaturas siendo por ello más recomendables que otros para cocinar y elaborar platos varios.

Aguacate

El aguacate es una fruta oleosa, es decir, es una fruta rica en grasas dentro de las cuales destacan grasas de calidad como son los ácidos grasos monoinsaturados.

Además, el aguacate es fuente de fibra, vitamina E y vitaminas del grupo B que nuestro organismo necesita para funcionar adecuadamente. Y lo mejor, el aguacate puede ser de mucha utilidad en reemplazo de nata, mantequilla o salsas comerciales en forma de guacamole, siendo por eso de ayuda para comer más sano durante el embarazo.

Fuente: bebesymas.com / Imagen | iStock, Pexels y Pixabay

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Tranquilo todo el mundo que empezamos por el clásico, luego ya rizarmos el rizo. El consumo de miel debe retrasarse hasta el año por riesgo de botulismo, aunque con la miel de las papillas no existe este peligro ya que durante su procesado se van al garete los bichos. Otro cantar es que sea adecuado que los bebés tomen regularmente papillas con miel por el exceso de azúcar que conlleva. Esto creo que todos lo tenemos claro, ¿verdad?

2. LECHE DE VACA

En general, en la mayoría de países se aconseja que el consumo de leche de vaca se demore hasta el año, aunque desde los nueve-diez meses los bebés pueden comer otros lácteos como yogur o queso fresco en pequeñas cantidades. Tal y como nos apunta en los comenatarios mi apreciado Pepe Pediatra, según la ESPGHAN (5), podrían consumirse pequeñas cantidades de leche de vaca en la alimentación complementaria, pero en ningún caso deben consistir la fuente principal de leche.

Aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid, aprovecho para hacer una puntualización sobre los «primeros yogures», o yogures formulados con leche de continuación. Aunque lo diga la tele, no es necesario comprar yogures formulados con leche de continuación ya que los normales son perfectamente aptos y más económicos. Se aconseja elegir los yogures naturales y sin azúcar. El yogur griego también es una buena opción.

3. PESCADO AZUL GRANDE

El consumo de pescado azul de gran tamaño (tiburón, atún rojo, pez espada, emperador, cazón o lucio) debe aplazarse hasta los tres años por el riesgo de toxicidad ante la presencia de metales pesados como el mercurio. Sin embargo, los bebés sí pueden tomar (y de hecho es aconsejable por su contenido en ácidos grasos poliinsaturados omega 3) pescados de tamaño pequeño o mediano como el salmón o el atún «de lata».

En este caso los peces «gordos», al haberse zampado a los medianos que a su vez se han zampado a los chicos, son los que mayor contenido de de metilmercurio suelen tener. Ya sabemos que «peZqueñines, no gracias», pero en este caso es importante no irnos hacia los grandullones.

4. FRUTOS SECOS

El consumo de fruto s secos debe retrasarse hasta los dos años por riesgo de atragantamiento. Sí que pueden consumirse machacados o triturados.

 5. CABEZAS DE MARISCO

Debe evitarse ofrecer a los niños el contenido de las cabezas de las gambas, langostinos o cigalas debido a la presencia de cadmio. Masterchef ha hecho mucho daño al respecto. Lo sé.

6. CIERTAS VERDURAS

El consumo de algunas verduras como espinacas, acelgas, col, borraja y remolacha puede ser causa de metahemoglobinemia (síndrome del bebé azul) por su alto contenido en nitratos. Es aconsejable retrasar su introducción hasta el año.

7. LECHE CRUDA

Al igual que para las embarazadas, no son aconsejables para el bebé los quesos elaborados con leche cruda (roquefort, brie, feta, etc.). ya que existe la posibilidad de encontrar algunos microorganismos patógenos como la listeria. La buena noticia es que algunos de estos quesos (los que se comercializan ya envasados) suelen estar ya pasteurizados. ¡Todo el mundo atento a la etiqueta!

8. CARNE DE CAZA

Debe evitarse que los niños menores de seis años consuman carne de animales cazados con munición de plomo, ya que la carne podría estar contaminada y esto puede causar daños neuronales.

9. SAL

Durante tod a la infancia hay que evitar el exceso de sal. Tampoco se deben añadir picantes, especias o condimentos fuertes y no se recomiendan los alimentos muy salados como vegetales en conserva, carnes curadas, pastillas de caldo y sopas en polvo.

Os dejo por aquí las directrices de la OMS sobre la ingesta de sal.

10. AZÚCAR Y EDULCORANTES

Durante toda la infancia está desaconsejado endulzar los alimentos (azúcar, miel, sacarina, etc.). Quizá sea esta la excepción que más nos saltamos a la torera sin que se nos mueva una pestaña. Nos asustamos mucho por los metales pesados del tiburón (cuando en realidad pocos bebés de siete meses comen tiburón) mientras ofrecemos a nuestros hijos azúcar constantemente sin darnos cuenta.

Dejo por aquí también, la nota informativa de la OMS sobre la ingesta de azúcares con datos escalofriantes sobre la previsión de obesidad intantil.

Fuentes:

1. «Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (de 0 a 3 años)»
2.  Basulto, J., M. Manera, and E. Baladia.
3. SCHOBITZ, Renate, Marcelo Marín, and Mariela Horzella.
4. Deborah J. Pain, Ruth L. Cromie, Julia Newth, Martin J. Brown, Eric Crutcher, Pippa Hardman, Louise Hurst, Rafael Mateo, Andrew A. Meharg, Annette C. Moran, Andrea Raab, Mark A. Taggart y Rhys E. Green. “Potential Hazard to Human Health from Exposure to Fragments of Lead Bullets and Shot in the Tissues of Game Animals”. Plos One 5 (4): e10315. Doi:10.1371/journal.pone.0010315.
5. Fewtrell, Mary, et al. «Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition.» Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 64.1 (2017): 119-132.

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